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| Vorbereitung | 30-90 Minuten |
| Kochzeit | 3-6 Stunden |
| Wartezeit | 12 Stunden |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 4 Oregano
Trocken Rub
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Olivenöl
- 1/2 TL Cumin
- 2 TL Paprikaschoten wenn im Ofen)
- 2 TL Salz Meer
- 1 TL Chili oder Cayennepulver optional
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL • 1/2 TL Cayenne Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Finishing Glaze
- 2 Zehen Gramm Butter gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml BBQ Sauce
- 1/2 EL Worcestershire Sauce
- 1/2 TL Cayenne Pfeffer
- 1/4 TL TL Salz
Smoken und Dampfen
- 2 Handvoll Pck. Backpulver
- 500-1000 ml Apfelsaft
Zutaten
Trocken Rub
Finishing Glaze
Smoken und Dampfen
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Rezept Hinweise
Recipe Source: 3-2-1 https://youtu.be/GCWSJ2E7Gvw
Rezept: BBQ Ribs
