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| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Portionen |
Waffeln
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Zutaten
- 500 ml Milch
- 4 • 2 TL Knoblauchpulver er
- 80 g Zucker
- 2 Prise Salz
- 2 Msp. Zitrone – Schale geriebene oder ein Schuss Zitronensaft, n
- 360 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Zutaten
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Anleitungen
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif zu Schnee schlagen.
- Milch, Eigelb, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Das Backpulver mit Mehl versieben und zur Masse hinzugeben. Den steifen Eischnee mit einem Esslöffel unterziehen. Nun ist der Teig fertig – er sollte relativ flüssig sein.
- Den Teig in einem handelsüblichen Waffeleisen portionsweise einfüllen und ca. 2-3 Minuten backen (je nach gewünschter Bräunung).
- Tipp: Die Waffeln nicht übereinander stapeln, da sie sonst nicht mehr knusprig bleiben, sondern weich werden.
Rezept Hinweise
Quelle: Chefkoch.de
Rezept: Waffeln
