| Kochzeit | 15 Minuten |
| Wartezeit | 2 Stunden |
| Portionen |
Portion
|
Zutaten
- 300 g Steak 4-5 cm dick
- grobes Meersalz
- Pfeffer
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Steak 2 Std vorher aus dem Kühlschrank nehmen!
- Steak von allen Seiten salzen
- Grill auf 260-290 Grad vorheizen.
- Steak auf Sear Zone bei direkter Hitze scharf für 2 Min anbraten.
- Steak um 90 Grad drehen und weitere 2 Min abraten.
- Wenden und wiederholen.
- Bei indirekter Hitze von 130-150 Grad mit Fleischthermometer weitergrillen bis Kerntemperatur erreicht. Medium: 60-63 Grad Rare: 48-50 Grad
- Steak vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen.
Dieses Rezept teilen
Rezept: Steak vom Grill
