Für den Boden:
Butter und Zucker schlagen.
Eier einzeln hinzugeben.
Backpulver und Mehl vermischen und Löffelweise hinzugeben.
Zitronenschale hinzufügen. Nochmals kurz rühren und in die eingefettete Form geben.
30min bei 170Grad Umluft backen. Vorher Stäbchen Test!
Für die Creme:
Pudding und Wasser kochen. Abkühlen lassen.
Eiweiß schlagen
Zucker, Butter, Zitronensaft, Zitronenschale und Eigelb unterrühren.
Das Steife Eiweiß unterheben.
Boden 2x schneiden
Creme dritteln und Boden innen, oben und außen damit bestreichen
Bei Bedarf mit Schokoraspeln bestreuen.
Für ein paar Std im Kühlschrank kaltstellen.