Die besten Brownies der Welt

Am besten eine riesen Schüssel oder einen großen Topf zum mixen verwenden, es werden ca. 5-6 Liter Teig!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 1 tiefes Standard Ofenblech
Gericht: Kuchen, Nachspeise
Küche: Amerikanisch
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 15 Eier
  • 750 g Zucker weiß
  • 825 g Zucker braun
  • 865 g Butter geschmolzen
  • 225 g Mehl
  • 340 g Kakaopulver
  • 7 ½ TL Vanillezucker
  • 2 TL Salz

Method
 

  1. Ofen auf 150°C Umluft vorheizen
  2. Die Eier und die beiden Zucker cremig schlagen.
  3. Alle anderen Zutaten hinzufügen und den Teig gut mischen.
  4. Das Blech mit Butter einfetten und mit Mehl einstauben.
  5. Den Teig auf dem Blech verteilen und für ca. 50-70 Minuten in den Ofen bzw. bis in der Mitte kein oder nur wenig Teig mehr an einem Holzstäbchen o.ä. kleben bleibt.
  6. Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden oder noch lauwarm mit Vanilleeis genießen 😉

Notizen

Quelle: https://americanbaking.wordpress.com/2011/06/06/besten-brownies-der-welt/
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