Die besten Brownies der Welt

Am besten eine riesen Schüssel oder einen großen Topf zum mixen verwenden, es werden ca. 5-6 Liter Teig!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Kuchen, Nachspeise
Küche Amerikanisch
Portionen 1 tiefes Standard Ofenblech

Zutaten
  

  • 15 Eier
  • 750 g Zucker weiß
  • 825 g Zucker braun
  • 865 g Butter geschmolzen
  • 225 g Mehl
  • 340 g Kakaopulver
  • 7 ½ TL Vanillezucker
  • 2 TL Salz

Anleitungen
 

  • Ofen auf 150°C Umluft vorheizen
  • Die Eier und die beiden Zucker cremig schlagen.
  • Alle anderen Zutaten hinzufügen und den Teig gut mischen.
  • Das Blech mit Butter einfetten und mit Mehl einstauben.
  • Den Teig auf dem Blech verteilen und für ca. 50-70 Minuten in den Ofen bzw. bis in der Mitte kein oder nur wenig Teig mehr an einem Holzstäbchen o.ä. kleben bleibt.
  • Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden oder noch lauwarm mit Vanilleeis genießen 😉

Notizen

Quelle: https://americanbaking.wordpress.com/2011/06/06/besten-brownies-der-welt/
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