Rezept: Zitronencremetorte

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Gericht: Kuchen, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

Boden
  • 325 g Butter
  • 325 g Mehl
  • 325 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Pkg Backpulver
Zitronencreme
  • 1 Pkg Sahnepudding
  • 2 Kaffeetassen Wasser 1cm Rand lassen
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 EL Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 1 geschlagenes Eiweiß
  • • Schokoraspeln optional

Method
 

  1. Für den Boden:
  2. Butter und Zucker schlagen.
  3. Eier einzeln hinzugeben.
  4. Backpulver und Mehl vermischen und Löffelweise hinzugeben.
  5. Zitronenschale hinzufügen. Nochmals kurz rühren und in die eingefettete Form geben.
  6. 30min bei 170Grad Umluft backen. Vorher Stäbchen Test!
  7. Für die Creme:
  8. Pudding und Wasser kochen. Abkühlen lassen.
  9. Eiweiß schlagen
  10. Zucker, Butter, Zitronensaft, Zitronenschale und Eigelb unterrühren.
  11. Das Steife Eiweiß unterheben.
  12. Boden 2x schneiden
  13. Creme dritteln und Boden innen, oben und außen damit bestreichen
  14. Bei Bedarf mit Schokoraspeln bestreuen.
  15. Für ein paar Std im Kühlschrank kaltstellen.
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