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Rezept: Lachs-Porree Quiche
Menüart Fisch, Hauptgang
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Portionen
Springform
Zutaten
Teig
Lachs-Porree Mischung
Menüart Fisch, Hauptgang
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Portionen
Springform
Zutaten
Teig
Lachs-Porree Mischung
Anleitungen
  1. Aus Mehl, Butter, dem Ei, der Milch und dem Salz einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Alufolie ca. 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Lauch putzen und in breite Ringe schneiden, dann ca. 6 Minuten in der erhitzten Butter dünsten, abkühlen lassen. Lachs in feine Streifen schneiden.
  3. Die Eier mit der Creme fraiche verquirlen, Lauch und Lachs untermengen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Form mit dem Teig auskleiden, Gemüsemischung einfüllen.
  4. Backofen auf ca. 200° vorheizen, 30-35 Minuten backen.
Rezept Hinweise

Das Rezept ist von Chefkoch.de und äußerst lecker 🙂

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