Gebrannte Mandeln

Die Mandeln schmecken wie frisch vom
Weihnachtsmarkt ­čÖâ
Zubereitungszeit 15 Min.

Zutaten
  

  • 200 g Mandeln
  • 100 g Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Wasser, Zucker, Zimt und Salz in eine Pfanne geben und verr├╝hren, dabei aufkochen.
  • Mandeln hinzuf├╝gen und st├Ąndig r├╝hren, damit die Mandeln mit dem Zuckergemisch bedeckt werden. So lange r├╝hren, bis das Wasser verdunstet ist.
  • Dann wird der Zucker trocken. Die Hitze auf etwa dreiviertel zur├╝ck stellen.
  • Anschlie├čend immer weiter r├╝hren, bis der Zucker karamellisiert ist. Die Mandeln gl├Ąnzen nun.
  • Sobald alle Zuckerkristalle karamellisiert sind, die Mandeln auf einem Backblech oder Holzbrett verteilen und mit einer Gabel etwas verteilen.
  • Die Mandeln k├Ânnen abgepackt werden sobald sie abgek├╝hlt sind.

Notizen

Quelle: Sallys Blog
Rezept: Gebrannte Mandeln
Markiert in:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr dar├╝ber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Follow by Email
INSTAGRAM