Reispfanne mit Hühnchen und Gemüse
Zutaten
- 500-1000 g Hähnchenfilet
- 1 Tasse Reis
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 Becher Schmand
- 8 Möhren
- 4 Zucchini
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (scharf)
- Olivenöl
Anleitungen
- Möhren und Zucchini in Scheiben schneiden/raspeln.
- Das Hähnchenfilet waschen, in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann in heißem Olivenöl kurz anbraten.
- Den Reis und das Gemüse dazugeben und kurz mit anbraten. Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen, Schmand hinzugeben und den Reis ca. 15-25Min. bei schwacher Hitze in der Brühe köcheln lassen (bis das Wasser verdampft und der Reis gar ist!). Fertig.
Notizen
Qriginal Rezept: chefkoch.de
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Rezept: Reispfanne mit Hühnchen und Gemüse
