Reibekuchen

Reibekuchen mit Apfelmus oder auch Lachs genießen.
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Portionen: 4 Personen
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 12 große Kartoffel n
  • 3 Zwiebel n
  • 8 EL Mehl
  • 2 Ei er
  • Salz und Pfeffer
  • Distel-Öl

Kochutensilien

  • Reibe

Method
 

  1. Die geschälten Kartoffeln reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen.
  2. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.
  3. Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Rezept: Reibekuchen
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