Reibekuchen

Reibekuchen mit Apfelmus oder auch Lachs genießen.
Portionen 4 Personen

Equipment

  • Reibe

Zutaten
  

  • 12 große Kartoffel n
  • 3 Zwiebel n
  • 8 EL Mehl
  • 2 Ei er
  • Salz und Pfeffer
  • Distel-Öl

Anleitungen
 

  • Die geschälten Kartoffeln reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen.
  • Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.
  • Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Keyword Rezept
Rezept: Reibekuchen
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