Reibekuchen
Reibekuchen mit Apfelmus oder auch Lachs genießen.
Equipment
- Reibe
Zutaten
- 12 große Kartoffel n
- 3 Zwiebel n
- 8 EL Mehl
- 2 Ei er
- Salz und Pfeffer
- Distel-Öl
Anleitungen
- Die geschälten Kartoffeln reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen.
- Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.
- Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Rezept: Reibekuchen
